Jehners
- Mere end kikærter og linser
Rådgivning og vejledning i klimavenlig mad.
Mere end kikærter og linser
Hvad jeg tilbyder
Det er eksempler på hvad jeg tilbyder.
Inden jeg kommer ud skræddersyer vi en workshop der indeholder lige det I har brug for.
Workshop 1
Inspiration til mere klimavenlig mad. Med fokus på lokale råvarer i sæson.
Vi skal lege med råvarerne, tænke i nye baner og have det sjovt imens.
Workshop 2
Fokus på det sociale måltid. Hvorfor er det så vigtigt at vi spiser sammen, både som børn og voksne? Svaret finder vi sammen, mens i får smagsprøver på klima venlig mad med knald på farver.
Workshop 3
Vi laver mad fra vores historiske madkultur og snakker om hvordan vi kan blive inspireret af fortiden så vi kan gøre det bedre i nutiden og fremtiden.
Foredrag
Jeg holder foredrag om vores historiske madkultur. Hvordan den kan give os inspiration nutiden og ikke mindst fremtiden. Vores historiske madkultur bygger på sæsonråvarer, på det lokale og den fulde ydnyttelse.
Her finder I opskrifter og fifs til
en mere klimavenlig menu.
Få adgang til biblioteket
